ほんのり塩味が効いた熊本県民のおやつ

小麦粉の生地に輪切りにしたさつまいもと粒あんを包んで蒸した郷土菓子です。サツマイモの厚み、程よい甘さ、モチモチした皮が特徴で優しい味わいです。現在では紫芋のものなどさまざまなバリエーションがあります。

熊本市観光ガイド

日本一の生産量を誇る、熊本のい草

八代地方は日本一のい草の生産地として知られています。色鮮やかに染色されたい草を用いて織られるカラフルな「花ござ」といった、現代の生活に合わせたものも登場しています。

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